{"id":5980,"date":"2015-01-25T14:11:42","date_gmt":"2015-01-25T13:11:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bmscience.net\/blog\/?p=5980"},"modified":"2024-03-10T11:06:45","modified_gmt":"2024-03-10T10:06:45","slug":"la-funzione-dellinsulina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bmscience.net\/blog\/la-funzione-dellinsulina\/","title":{"rendered":"La funzione dell’insulina"},"content":{"rendered":"
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<\/span>L’insulina, dal latino insula<\/em>: isola, \u00e8 uno degli ormoni pi\u00f9 importanti del nostro organismo, prodotto e secreto dalle cellule \u03b2 delle isole del Langerhans del pancreas.
L\u2019insulina \u00e8 un polipeptide di 51 amminoacidi<\/strong> formato dall\u2019unione di due catene, A e B di 21 e 30 amminoacidi, unite tra loro da 2 ponti disolfuro intercatena<\/strong>.
Uno fra la cisteina 7 della catena A e la cisteina 7 della catena B; e l\u2019altro fra cisteina 20 della catena A e cisteina 19 della catena B.
Un ponte disolfuro intracatena<\/strong> presente nella catena A, fra cisteina 6 e cisteina 11.
I ponti disolfuro conferiscono all\u2019insulina una struttura tridimensionale, da cui dipende la sua attivit\u00e0 biologica.<\/p>\n\n\n

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L\u2019insulina viene inizialmente sintetizzata (secondo meccanismi classi della sintesi proteica) in una forma detta \u201cpreproinsulina<\/strong>\u201d, un polipeptide di 110 amminoacidi, in cui vi sono sequenze in pi\u00f9:<\/p>\n\n\n\n