Scienza in Cucina – Perché le cipolle ci fanno piangere?
A non molti piacciono le cipolle ma sicuramente sono molto importanti per preparare qualsiasi pietanza. Nonostante siano così indispensabili in cucina queste ci fanno piangere. Vi siete mai chiesti il perché?Le cipolle, insieme ad altre specie di piante simili all’aglio, assorbono zolfo dal terreno. Quando noi le andiamo a triturare rompiamo le cellule delle cipolle…
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