Ananas: proprietà e benefici

L‘ananas è un frutto originario del Sud America, presente sul mercato globale tutto l’anno, soprattutto da Giugno a Settembre. Come la Fragola, anche l’Ananas corrisponde all’infiorescenza della pianta ed è uno dei tanti “frutti” “che ha molteplici proprietà e benefici. Proprietà e Benefici Il principio attivo dell’ananas che lo rende un alimento prezioso per la…

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Scienza in cucina: perché l’albume diventa bianco?

A tutti sarà capitato almeno una volta di cucinare un uovo. Che sia sodo, all’occhio di bue o “strapazzato” avrete notato che l’albume, ovvero la parte chiara dell’uovo, diventa bianca. Ma perché? Scopriamolo insieme. L’uovo di gallina è composto per più del 70% da acqua; la restante percentuale è costituita da proteine, grassi, vitamine e…

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BioCarbon Engineering: droni per piantare 1 miliardo di alberi all’anno

Abbattere un albero è un processo che impiega pochi secondi, ripiantarlo, invece richiede molti anni.A questo consegue una deforestazione con enormi impatti sull’ecosistema, a partire dalla diminuzione della biodiversità a un aumento dell’erosione del terreno. Per non parlare della riduzione dell’assorbimento di CO2… Per risolvere questo problema arriva BioCarbon Engineering, ideato da Lauren Fletcher, un ex…

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Relazione sulla preparazione dei terreni di coltura e la semina in piastra per spatolamento

Indice dei contenuti OBIETTIVI:CALCOLI e RISULTATI:PROCEDIMENTO:OSSERVAZIONI:CONCLUSIONI:OBIETTIVI: CALCOLI e RISULTATI:   STRUMENTI: Bilancia Tecnica;Piastra riscaldante con agitatore magnetico; Autoclave;Frigorifero;Termostato; MATERIALI BIOLOGICI: PCA: Plate Count Agar; Capsula con fermenti lattici; VETRERIA: Beuta da 500 mL;Cilindro graduato da 500 mL; Spruzzetta;Imbuto;Vetrino d’orologio;Magnete;Spatola di plastica monouso;Pipetta monouso graduata (10 mL); Bacchettina di vetro;Spatola d’acciaio;Cotone idrofilo e garza (15x15cm); Becherino…

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Scienziati creano manzi geneticamente modificati ricchi di Omega-3

Avrete già sentito parlare di Omega-3. Sono degli acidi grassi che si trovano nei pesci e prevengono l’insorgere di obesità e malattie cardiovascolari e neurodegenerative. La carne tuttavia ne è sprovvista. Uno studio (clicca qui per leggerlo), pubblicato dalla Northwest A&F University in collaborazione con National Beef Cattle Improvement Centre di Yangling (Cina) ci rivela che alcuni…

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Fragola: proprietà e benefici

Forse non tutti sanno che le Fragole non sono dei veri frutti ma una parte ingrossata, detta ricettacolo, dell’infiorescenza. La loro particolarità è la posizione dei semi: non all’interno della polpa ma bensì sparsi sulla superficie esterna. Composizione Le fragole contengono principalmente acqua e vi sono in abbondanza diverse vitamine come la Vitamina B12, C,…

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Relazione sulla colorazione di Gram e osservazione di vetrino

Indice dei contenuti TITOLO: Colorazione di GramSTRUMENTI:MATERIALI BIOLOGICI:VETRERIA:MATERIALI CHIMICI:DPI DA UTILIZZARE:RELAZIONE:PROCEDIMENTO:POSSIBILI ERRORI:OSSERVAZIONI:CONCLUSIONI:TITOLO: Colorazione di Gram OBIETTIVO: Colorazione di gram di un ceppo di fermenti lattici e osservazione microscopica. STRUMENTI: MATERIALI BIOLOGICI: VETRERIA: MATERIALI CHIMICI: DPI DA UTILIZZARE: RELAZIONE: PROCEDIMENTO: La prova consiste nel colorare un ceppo batterico tramite la colorazione di gram per poi poterlo…

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Pensare molto brucia molte calorie?

Non sarebbe bello perdere peso svolgendo a mente problemi complessi, operazioni matematiche, studiando la mente umana, interrogandosi sul senso della vita o analizzando la meccanica quantistica? Sarebbe un sogno per tutti quelli che vogliono mantenere il peso-forma ma non abbracciano l’idea di sudare sette camice in palestra. Sebbene il cervello da solo consumi dal 10…

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Carl Sagan – La frontiera è ovunque

Oggi vi propongo un testo scritto dal celebre astronomo Carl Sagan, letto da Reid Gower e accompagnato da immagini suggestive. Eravamo cacciatori e raccoglitori.La frontiera era ovunque: solo la Terra, l’oceano ed il cielo ci limitavano. La strada aperta ci chiamava ancora dolcemente.Il nostro piccolo globo terracqueo è la casa disordinata di queste centinaia, migliaia,…

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