I minerali sono corpi inorganici che si trovano in natura generalmente solidi. I minerali hanno una composizione chimica ben precisa e strutturata che non solo fa distinguere un minerale dall’altro ma anche un minerale da una semplice roccia. Oltre ad avere una composizione chimica precisa, i minerali si presentano sotto forma cristallina. Infatti si parla…
L‘Olivo è una pianta che ha origine nel Vicino Oriente utilizzata da sempre per l’alimentazione. L’olivo è un albero da frutto e i suoi frutti sono le olive, impiegate nell’estrazione dell’olio oppure mangiate naturalmente dopo essere state sottoposte a dei processi naturali di deamaricazione.L’olivo presenta una corteccia cilindrica e contorta di colore grigio scuro, la…
I crampi sono delle contrazioni improvvise e involontarie dei muscoli che colpiscono tutti e che aumentano di frequenza man mano che si va avanti con l’età. I crampi più frequenti sono quelli notturni alle gambe. QUALI SONO LE CAUSE? Le cause sono molteplici e solitamente avvengono per una iperattivazione del sistema nervoso. Tra le principali…
L’Airone guardabuoi (Bubulcus ibis) è una specie cosmopolita di airone (famiglia Ardeidae) trovato nei tropici, nelle zone temperate, calde e subtropicali. È l’unico membro del genere monotipico Bubulcus, anche se alcune autorità considerano che esistano due sottospecie: l’airone guardabuoi occidentale e l’airone guardabuoi orientale. Nonostante le similitudini, nel piumaggio per gli aironi del genere Egretta,…
Tra i pianeti Venere, in ordine di distanza dal Sole, si trova al secondo posto. Questo pianeta è sicuramente il più luminoso nel cielo notturno dopo la Luna; infatti esso è visibile sia poco prima all’alba sia poco dopo il tramonto dove raggiunge la sua massima brillantezza. La sua luminosità è data grazie al riflesso…
Il Clostridium botulinum è un batterio Gram + che si trova nel suolo, nella polvere e nei sedimenti. Non tutti lo conoscono ma è molto diffuso perché secerne delle tossine mortali che causano intossicazione alimentari a volte mortali. La tossina botulinica agisce direttamente sulle giunture neuromuscolari provocando difficoltà di movimento, debolezza muscolare, scoordinazione dei muscoli della faringe…
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Molti sono i batteri con cui ogni giorno entriamo in contatto e ognuno di essi ha delle specifiche caratteristiche che li distinguono gli uni dagli altri. Una rivoluzione nello studio di questo organismi unicellulari si ebbe nel 1884 grazie al medico danese Hans Joachim Christian Gram che mise in evidenza alcune proprietà fondamentali della parete cellulare dei microrganismi…
Continue reading Colorazione di Gram, come avviene e a cosa serve.
Molti bambini si chiedono spesso perché il mais, da piccoli chicchi marroni, diventano deliziosi pop-corn sgranocchiabili davanti a un film. Molto spesso genitori o fratelli maggiori non sanno rispondere a questa domanda. Non preoccupatevi, anche diversi scienziati non sapevano rispondere fino al 1990, quando, 7 scienziati brasiliani hanno fatto di tutto per scoprire la reazione…
Il peperoncino è un ingrediente fondamentale in molte cucine del mondo perché riesce a rendere squisito un piatto grazie al suo gusto forte e deciso. Come tutti noi sappiamo il peperoncino è piccante… qualcuno di voi si è mai chiesto il perché?Nel peperoncino troviamo un gas incolore e inodore che viene chiamato capsaicina e a…
Il latte è un alimento che ci accompagna nella vita fin dalla nascita: lo beviamo a colazione con i cereali o con il caffè, prepariamo diversi dolci e lo usiamo anche in cucina. Il latte è una bevanda buona e nutriente ricca di tante sostanze che aiutano il nostro corpo a funzionare meglio. Nonostante tutto…
Continue reading Scienza in Cucina – Perché il latte è bianco?
