Torna la rubrica Scienza in Cucina. In questo articolo però faremo un esperimento scientifico con ingredienti che si trovano in tutte le cucine. Materiale: Procedimento: Versare l’aceto e il sale nel bicchiere e mescolare fino a quando il sale si sarà sciolto fino alla saturazione della soluzione. Immergendo le monete nella soluzione noterete immediatamente che…
Continue reading Come lucidare le monete di rame con Aceto e Sale
ESERCITAZIONE: Analisi Volumetrica OGGETTO: Determinazione dell’acidità totale di un aceto FORMULE: Legenda:NA= Normalità dell’acido;NB= Normalità della base;VA= Volume dell’acido;VB= Volume della base;MA= Molarità dell’acido;MB= Molarità della base;%massa= Percentuale Massa;n= moli;g= grammi;l= litro. STRUMENTI E APPARECCHI UTILIZZATI: RELAZIONE: CONOSCENZE TEORICHE: La titolazione o Analisi Volumetrica è una tecnica analitica che consiste nel far reagire una soluzione a titolo noto di un reagente (titolante) con…
Continue reading Relazione sulla determinazione dell’acidità di un aceto
Antoine – Laurent Lavoisier nel 1778 enunciò la legge di conservazione della massa secondo la quale in una reazione la massa totale dei reagenti è uguale alla massa dei prodotti. Ciò significa che nel corso di una reazione chimica nulla si crea e nulla si distrugge ma tutto si trasforma, proprio come diceva Eraclito più di…
Continue reading Esperimento sulla legge di Lavoisier – Conservazione della Massa
