Qualche giorno fa mi sono imbattuta in un video che ho trovato molto interessante. Questo video tratta uno dei temi che amo di più, la cucina, e in particolar modo di come fare la Carbonara perfetta. L’obiettivo del video è quello di far capire che per preparare un piatto, che sia la Carbonara o altro,…
Negli ultimi tempi si sta cercando di trovare un’alternativa più salutare allo zucchero, per dolcificare. La crescente domanda di alimenti poveri di carboidrati e poco calorici, ha fatto si che dolcificanti, come la Stevia, venissero messi in commercio. La Stevia è una pianta arbustiva di piccole dimensioni appartenente alla famiglia delle Asteraceae. È una pianta perenne…
L’albero delle castagne, che comunemente mangiamo, fa parte della famiglia delle Fagaceae, che comprende diversi alberi tra cui querce e faggi. Nello specifico le castagne che si consumano sono la specie Castanea sativa Miller, ma esisto altre specie come la Castanea crenata (castagno giapponese) o la Castanea dentata (castagno Americano), tutte appartenenti alla sottofamiglia Castanoideae.Gli…
Fumare è una delle cause principali che portano alla morte. Negli ultimi decenni però, si sta verificando un calo del numero dei fumatori soprattutto in America: questo grazie alle diverse campagne di sensibilizzazione contro il fumo ma anche alla diffusione della sigaretta elettronica.Gli scienziati hanno, tuttavia, scoperto che esistono 5 situazione che posso portare alla…
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Nella la lista dei buoni propositi per l’anno nuovo sicuramente c’è la voce che dice: Mangiare Sano. Ebbene come iniziare a cambiare il proprio stile alimentare e cercare di abituarsi ad una alimentazione equilibrata che non ci faccia mancare nulla? Ecco alcuni consigli che vi aiuteranno ad organizzare al meglio la vostra dieta nel 2017.…
Nella prima puntata di SuperQuark del 2015, la nutrizionista dr.ssa Elisabetta Bernardi ha spiegato come alcuni alimenti influenzano lo sviluppo e le funzioni del cervello, noi di Bald Mountain Science vogliamo riproporvi quel servizio della rubrica Scienza in Cucina nel caso non lo aveste visto. Il servizio parte subito con una domanda: il consumo di pesce aiuta la memoria?In…
Continue reading Ci sono alimenti per diventare più intelligenti? – Scienza in Cucina
Il peperone, originario dell’America del sud, è una pianta dalle molteplici varietà, caratteristiche e colori. Possono essere rossi, gialli, verdi, arancioni, dolci, piccanti, piccoli, lunghi ecc… Nel nostro Paese sono coltivate molte varietà di peperone ed è l’ortaggio perfetto per l’estate. Composizione I Peperoni sono prevalentemente composti da acqua (più del 92%). La restante parte…
I crampi sono delle contrazioni improvvise e involontarie dei muscoli che colpiscono tutti e che aumentano di frequenza man mano che si va avanti con l’età. I crampi più frequenti sono quelli notturni alle gambe. QUALI SONO LE CAUSE? Le cause sono molteplici e solitamente avvengono per una iperattivazione del sistema nervoso. Tra le principali…
L’airone Golia (Ardea Goliath), più comunemente chiamato Airone Gigante, è un volatile appartenente alla categoria degli Ardeidi. Ha molte caratteristiche comuni all’Airone Cenerino, con la differenza che questo è molto più grande e ha un piumaggio leggermente differente. Lo si può trovare in Africa centrale e in alcune zone dell’india. Fortunatamente l’airone gigante non è…
Continue reading Mondo Animale – L’airone Gigante (Airone Golia)
Il Babbuino o Papio appartiene al genere dei primati e alla famiglia dei Cercopithecidae e solitamente si individua una specie unica invece si sono individuate circa 5 specie differenti. Sono diffusi in tutta l’Africa tranne nella zona nord, in Egitto e nel Sudan e alcuni esemplari si diffondono anche nella penisola arabica.Il loro habitat ideale…
