digestione

Gli effetti del glutine sul nostro organismo e le intolleranze

Il glutine è una sostanza lipoproteica presente nei cereali come il grano, l’orzo e la segale. In particolare, esso è presente nell’endosperma (un tipo di tessuto prodotto nei semi che vengono macinati per produrre la farina) e nutre gli embrioni vegetali durante la germinazione. Oltre ad avere questa funzione, il glutine influisce sull’elasticità della pasta…

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Timo: proprietà e benefici

Il Timo (Tymus) è una pianta appartenente alla famiglia delle Lamiaceae. È una pianta perenne e dal fusto legnoso che dà un effetto arbustivo e ramificato alla pianta. Il timo è ricco di sostanze aromatiche e per questo motivo è utilizzato in cucina, in profumeria e in farmacia. Esso è diffuso in tutta la zona…

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La cellula eucariotica – I lisosomi

I lisosomi sono organelli sferoidali delimitati da una singola membrana, presenti nel citoplasma delle cellule eucariotiche animali, che hanno la funzione di digerire varie categorie di molecole organiche (lipidi, proteine, carboidrati e acidi nucleici) grazie ai vari enzimi idrolitici presenti al loro interno.Le caratteristiche di questi enzimi è che sono attivi ad un valore di…

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Cosa succede quando si ingoia un Chewing Gum [VIDEO]

Quanti, da piccoli, si sono sentiti dire: “Non ingoiare la gomma, altrimenti ti rimane attaccata allo stomaco!” o frasi simili? Ebbene oggi saprete la verità. Nel video che segue, lo YouTuber Nurdrage, mostra cosa accade ad una gomma  da masticare quando viene immessa nell’acido cloridrico (lo stesso che si trova nel nostro stomaco) e nell’acido…

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Proprietà e benefici della rucola

La RUCOLA  o Eruca sativa, è una pianta che appartiene alla famiglia delle Crucifere. Cresce spontaneamente sopratutto nelle zone mediterranee e crescono fino ad una altezza di 800 metri. Questa verdura presenta delle foglie allungate di un colore verde intenso e quando la pianta è particolarmente giovane le foglie somigliano a quelle degli spinaci. La rucola…

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